PHENOMUST

Direction scientifique : Une équipe de recherche de l’Institut Français de la Vigne et du Vin et une équipe de recherche INRAE – UR Pech Rouge

Durée : 12 mois

Axe de compétences Plant2Pro : Systèmes de culture innovants

Qu’est-ce que le projet PHENOMUST ?

Filière : Vignes

Mots-clés : pressurage, oxydation, création variétale, critères œnologiques

Intégration dans le paysage sociétal et scientifique :
• Sélectionner des variétés de vigne résistantes à différentes maladies tout en conservant des standards œnologiques
• Difficulté d’évaluation de l’aptitude œnologique des variétés dans les premiers stades de sélection des vignes
• Améliorer les programmes de croisement et d’obtention de variétés

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